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Zuppa di Verdure

Un mestolo di bontà ellenica.

Abbinamento
consigliato:
Grecanico IGT Sicilia

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INGREDIENTI:

  • 3 carote
  • 3 patate
  • pomodori
  • 2 zucchine
  • 1 cipolla
  • sale
  • pepe
  • olio

PREPARAZIONE:

Per iniziare si puliscono bene le verdure e si tagliano a dadini, la cipolla va invece tagliata a fettine molto sottili, si mettono tutte le verdure in una pentola ricoperte di acqua e si aggiungono il sale, l'olio e il pepe, si cuoce il tutto per una ventina di minuti circa e prima di servire si può aggiungere del succo di limone.